Cera d'abella adulterada

Problemes per a les abelles i per l'apicultor

Com apicultors, volem el millor per a les nostres ruscs i per a les nostres abelles, que treballen incessantment cada dia per produir productes i aliments tant per rusc com per l'apicultor.

L'activitat del rusc pot produir diversos tipus de productes de molt alta qualitat que poden ser la mel, el pol·len, pròpolis, el pa d'abella, el verí d'abella ... i la cera natural d'abella (tant cera d'opercle com cera d'bresca). La cera de bresca és la cera lateral de les cel·les. La cera d'opercle és la cera d'el segellat de les cel·les de mel i és molt més apreciada ja que no té tantes impureses ni cap resta químic o de tractaments efectuats en el rusc (encara que és menys elàstica que la cera de bresca i dóna origen a làmines que es trenquen una mica més fàcilment).

És molt habitual que l'apicultor vengui la seva cera en bloc a empreses de diversos sectors, entre elles, a la mateixa indústria de productes apícoles. Quan un apicultor ven la seva cera natural d'abella en bloc i compra cera laminada ... Està rebent efectivament cera laminada 100% cera d'abella, o es tracta de cera d'abella adulterada?

Quan parlem de cera laminada adulterada, ens referim a cera natural d'abella barrejada en un% amb altres substàncies que ens són cera natural, com poden ser la parafina (derivat de l'petroli), la candelilla, la lanolina, ceres vegetals (per exemple, la cera de carnauba), greixos animals (greix de porc o altres animals), etc. Cal tenir en compte que el nivell d'adulteració pot tenir diferents nivells: algunes ceres poden estar adulterades a el 5%, a l'10%, a l'15%, a el 20%, a l'30%, a l'40% ...

Cal tenir en compte que la cera d'abella és un producte molt apreciat que s'utilitza en gran varietat d'indústries, sent la indústria farmacèutica i de cosmètics les principals indústries que l'utilitzen. Per això, la indústria de l'apicultura (que és molt intensiva en la utilització de cera d'abella) han de competir en certa manera amb altres indústries per proveir-se de cera.

La cera estampada en làmines Langstroth, Dadant i Layens és indispensable per al treball diari de l'apicultor i de les seves arnes, ja que les làmines de cera estampada són utilitzades perquè les abelles formin nous bresques estirant la cera. El problema ve quan les abelles rebutgen totalment o parcialment la cera laminada adulterada. Això pot provocar que s'hagin de canviar les làmines de cera estampades per altres de major qualitat, a més de disminuir en certa mesura el rendiment del rusc tant en la cria com en la producció de mel.

Quan els percentatges d'adulteració de la cera són molt alts, les abelles poden rebutjar la làmina estampada de cera i construir cel·les en un pla paral·lel. També pot donar-se que les abelles estiguin intranquil·les i incòmodes, i que aquest estrès provoqui situacions de enjambrazón del rusc. La reacció de les abelles davant de la cera adulterada la donarà el% d'adulteració de la làmina de cera.

Val a dir que una de les propietats de la cera pura d'abella és que el seu punt de fusió és d'entre 61-65ºC. Aquesta és una mesura orientativa, però que no pot utilitzar-se per detectar ceres adulterades, ja que no ofereix conclusions determinants. Per a això, hauríem de mesurar la densitat, el nombre de saponificació, l'índex de refracció a altes temperatures, el contingut d'aigua, la relació èster / àcid ... De tots aquests valors, s'ha demostrat en diferents estudis que es podria diferenciar la cera pura d'abella de la cera adulterada mitjançant el mètode de determinació de l'perfil d'hidrocarburs (utilitzant una tècnica coneguda com cromatografia de gasos). Com veiem, totes aquestes mesures se'ns escapen com apicultors, i hauríem de comptar amb un laboratori especialitzat per a l'anàlisi de la cera utilitzada.

Com a reflexió final, direm que l'apicultor (encara que sigui un apicultor que tingui poques ruscs i amb molta honra) pot ser autosuficient en l'autoabastiment de làmines de cera natural d'abella si procedeix a fabricar ell mateix les seves pròpies cera a làmines per a les mesures Dadant, Langstroth o Layens.

Per a això únicament necessitarà un estampador de cera laminada, que pot adquirir en una botiga d'apicultura especialitzada. Sí, és una despesa, però també una gran inversió ja que les làmines de cera que es produeixin tindran la garantia de ser 100% cera d'abella natural.

L'altra opció, és que compti amb un proveïdor de cera laminada de confiança. Si troba a un proveïdor de confiança, llavors podrà adquirir amb total tranquil·litat làmines de cera d'abella 100% natural sense cap tipus de barreja o adulteració. És important poder contactar amb el proveïdor tant mitjançant telèfon, WhatsApp o email i plantejar la pregunta sobre la qualitat de la cera utilitzada en les làmines de cera estampada. Això ens aclarirà els dubtes que puguem tenir i ajudarà a reforçar una relació de confiança.

Equip de Mundoabejas.com