Tipos de meles (1ª parte)

Cantos tipos de mel hai? Nesta publicación falaremos sobre as distintas variedades de mel que podemos atopar.

Al ser una miel escasa, los precios de la miel de abeto serán más altos que el de las mieles convencionales.

Aínda que é certo que moitos xa coñecen moitos tipos de mel, podemos descubrir unha variedade que non sabiamos.

En primeiro lugar, queremos aclarar as condicións para que un mel considere mel monofloral. Para que un mel sexa considerado como un mono floral de mel, debe ser atribuído a unha flor en particular. Isto determínase facendo unha análise de pole do mel.

Ordenámolos por orde alfabética, sendo o último da lista tan importante como os primeiros na lista. Neste post só veremos 4 tipos de meles (en breve escribiremos máis listas ata completar o total).

Mel de abeto (mielato): mel de cor ámbar escuro e menos doce que as mías que veñen do polen das flores. A miel de abeto prodúcese a partir da resina de abeto que o pucer xa dixería e despois expulsado (xa que o metabolismo dos pulgones non pode dixerir a parte que contén os azucres).

Da resina que o pulgón descartou, as abellas fan a colleita e producen o cobizado mel de abeto. O mel de abeto é precisamente cobizado debido á súa escaseza, xa que este proceso non implica flores correctamente falando, senón a colaboración do pulgão que anteriormente chupa a resina do abeto e logo deposita nas follas do abeto (ou tronco) a parte de Resina descartada rica en azucres.

Sendo un mel escaso, os prezos da mel de abeto serán superiores aos do mel convencional.

Mel de acacia: ten un lixeiro color ámbar e é bastante fluído.

Vén da colección que as abellas fan do néctar da flor de acacia. Considérase que o mel de acacia ten un sabor bastante suave.

Mel de aguacate: é un mel moi escuro e non tan doce como outros meles.

Hai que dicir que as flores do aguacate atraen ás abellas debido aos seus tons amarelados e á súa composición.

Mel de Aguaribay: o Aguaribay tamén se coñece como a árbore de pementa (tamén chamado "pementa falsa"), xa que os seus froitos son similares á pementa pero non comestibles, considéranse tóxicos.

Esta árbore atópase en América do Sur.

O mel de Aguaribay é ámbar lixeiro.

No seguinte artigo, falaremos de máis tipos de mel que podemos atopar.

Equipo de Mundoabejas.com