La mel té gluten?

Poden els celíacs menjar mel en la seva dieta habitual?

Sempre consultar a un metge especialista sobre la llista d'aliments sense gluten aptes per a celíacs.

La mel pura d'abella és un aliment sense gluten i els celíacs sí que poden consumir mel.

La mel pura d'abella no té ni conservants, ni espessidors ni cap additiu que pugui tenir gluten.

Les persones que són celíaques i necessiten fer una dieta sense gluten, poden preguntar-se de manera habitual si un aliment conté gluten.

El gluten està naturalment present en alguns cereals (blat, ordi, sègol, civada no certificada, espelta, kamut ...).

Com ja sabem, els celíacs tenen intolerància a l'gluten i poden tenir reaccions adverses si ingereixen aliments amb gluten.

Trobem 2 tipus d'aliments amb gluten:

- Els aliments que per definició se sap que tenen gluten de manera natural.

- Els aliments o productes que incorporen gluten en alguna etapa de el procés de fabricació.

És per això que és tan important un bon etiquetatge i informar el consumidor de la presència o no de gluten en els aliments.

RESUM:

Aquelles persones celíaques que vulguin consumir mel, ho podran fer ja que la mel pura d'abella és un producte que no conté gluten.

Igualment, si ets celíac, sempre cal consultar un metge sobre la llista d'aliments sense gluten i les recomanacions a seguir.

Equip de Mundoabejas.com