Polline naturale raccolto dalle api

Caratteristiche del polline e loro proprietà

In questo post oggi vorremmo parlare del polline, come si forma, quali proprietà ha e perché può essere così prezioso sia per la biodiversità della natura, per le api e per le persone che lo consumano.

I piccoli chicchi di polline sono essenziali per fertilizzare e riprodurre le specie vegetali e quindi continuare il ciclo biologico con risultati come frutta, granaglie, fiori o alberi. Il polline è formato da piccolissime spore microscopiche con graniti del diametro di 0,05 millimetri. Riesci a immaginare quanti granuli di polline ogni pallina di polline ha raccolto da un'ape? La risposta è: 2.000.000 di microscopici graniti di polline.

Per darci un'idea dello sforzo che viene fornito alle api per raccogliere il polline, diremo che se un'ape lavora per un mese seguito otto ore al giorno, sarebbe in grado di raccogliere solo 5 milligrammi di granuli di polline, vale a dire un semplice cucchiaino da tè.

Il polline d'api è un alimento ricco di proteine. Rispetto ai grammi, possiamo dire che il polline contiene da 5 a 7 volte più proteine ​​(in particolare aminoacidi) di carne, formaggio o uova. Il 15% del polline è la lecitina, un composto che può aiutare a ridurre il colesterolo e si adatta molto bene al cervello.

Il polline di solito ha un colore giallo, anche se troviamo anche polline marrone, rosso e verde, e talvolta anche nero (a seconda della pianta o dell'albero da cui proviene il polline). Poiché il polline è una fonte così importante di nutrienti per gli alveari, le api vanno di fiore in fiore per raccogliere questo prezioso elemento nutritivo.

Le larve delle api sono grandi consumatori di polline, poiché hanno bisogno di vitamine, proteine, grassi e sali minerali (un alveare può consumare ogni anno tra 20 e 25 kg di polline).

Molti di noi si chiedono, come è possibile che le api trasportino il polline dai fiori agli alveari? Le api prima impastano i graniti di polline usando il nettare e le secrezioni delle loro ghiandole buccali per formare una massa uniforme ed essere in grado di trasportarla sulle zampe posteriori.

Alcune delle piante e degli alberi che contribuiscono al polline delle api sono, ad esempio: girasole, eucalipto (eucalipto), castagno, coscoja (Quercus sp.), Quercia, quercia, ginestra (Cytisus multiflorus), il papavero, la jara e la jarilla.

In questo link puoi vedere in base al tipo di piante, se contribuiscono al polline d'api, al nettare o ad entrambi. 

Se l'apicoltore vuole raccogliere il polline che le api stanno portando agli alveari, può posizionare i raccoglitori di polline di fronte all'ingresso dell'alveare, per forzare le api a liberare i granuli di polline quando entrano nell'alveare. Il polline raccolto dall'apicoltore nella trappola del polline subirà un processo di disidratazione e setacciatura per un successivo consumo o commercializzazione.

Normalmente, ogni granulo di polline è composto da minuscoli granuli di polline individuale della stessa specie botanica.

Come abbiamo detto, un alveare può raccogliere tra 12 e 40 kg di polline per alveare e anno. L'apicoltore che raccoglie il polline attraverso il cacciatore di polline deve tenere presente che la colonia di api è anche un consumatore di polline per la sua buona salute, lo sviluppo e il corretto funzionamento dell'alveare. Pertanto, tutto il polline non dovrebbe essere rimosso e una quantità sufficiente di polline dovrebbe essere lasciata per le api stesse.

Il polline è composto, in media, da 55% di carboidrati, 35% di proteine, 3% di vitamine (ha vitamine A, C, K, B1, B3, B5, B6) e minerali (con speciali menzione del selenio, considerato come un aiuto per il sistema immunitario e per la prevenzione di tumori, processi infiammatori e disturbi cardiovascolari) e del 2% negli acidi grassi (ha acido alfalinolenico). Ha anche flavonoidi, carotenoidi e fitosteroli.

Pertanto, il polline è un alimento eccellente sia per le api che per l'uomo, essendo un eccellente integratore alimentare e un prodotto apicale che, insieme al miele e alla pappa reale, può servire da complemento all'attività economica dell'apicoltore.

Mundoabejas.com team