O mel tem glúten?

Os celíacos podem comer mel em sua dieta habitual?

Sempre consulte um médico especialista sobre a lista de alimentos sem glúten adequados para celíacos.

O mel puro é um alimento sem glúten e os celíacos podem consumir mel.

O mel puro não possui conservantes, espessantes ou aditivos que possam ter glúten.

Pessoas celíacas e que precisam de uma dieta sem glúten podem se perguntar regularmente se um alimento contém glúten.

O glúten está naturalmente presente em alguns cereais (trigo, cevada, centeio, aveia não certificada, espelta, kamut ...).

Como sabemos, os celíacos têm intolerância ao glúten e podem ter reações adversas se comerem alimentos com glúten.

Encontramos 2 tipos de alimentos sem glúten:

- Alimentos que, por definição, são conhecidos por terem glúten naturalmente.

- Alimentos ou produtos que incorporam glúten em alguma etapa do processo de fabricação.

É por isso que uma boa rotulagem e informação ao consumidor sobre a presença ou ausência de glúten nos alimentos são tão importantes.

RESUMO:

As pessoas celíacas que desejam consumir mel podem fazê-lo, pois o mel puro é um produto que não contém glúten.

Da mesma forma, se você é celíaco, deve sempre consultar um médico sobre a lista de alimentos sem glúten e as recomendações a seguir.

Equipe Mundoabejas.com