Tipi di miele (parte 2)

In questa seconda parte parleremo di miele di miele salato, miele di erba medica, miele di grano saraceno (grano saraceno), miele di carruba e miele di mandorle.

Come abbiamo visto, ci sono molti diversi tipi di mieli monoflorali.

Come abbiamo specificato prima, per considerare un miele come una scimmia floreale, è necessario effettuare un'analisi del polline del miele per attribuirlo a un tipo specifico di varietà di fiori.

Continuiamo con l'elenco:

Miele di salato: il salato è una pianta aromatica selvatica che si trova principalmente nella Spagna meridionale e cresce sotto forma di macchia. Un tempo il salato veniva usato tradizionalmente nel campo culinario per il suo aroma gradevole. Salato ha un fiore bianco molto particolare e gradevole alla vista, la cui fioritura è prodotta dalla media estate. Il miele sapido ha un colore ambrato chiaro e un aroma floreale caratteristico molto piacevole.

Miele di erba medica: l'erba medica è una pianta perenne che arriva fino a 1 metro di altezza e viene tradizionalmente utilizzata come foraggio. L'erba medica si trova anche in zone selvagge, in cui l'erba medica può crescere nel suo ciclo naturale e quindi prosperare.

Il miele di erba medica è di color ambra molto chiaro e ha un odore molto aromatico. A volte c'è anche una presenza del nettare di altri fiori che crescono nei suoi dintorni. Pertanto, per essere considerato miele di erba medica, nella composizione di detto miele deve esserci almeno il 20% di grani di polline di erba medica.

Miele di grano saraceno (grano saraceno): il grano saraceno non contiene glutine, misura fino a quasi un metro e mezzo e ha bellissimi fiori, che sono molto apprezzati dalle api. Il colore del miele di grano saraceno è ambrato scuro e ha un sapore un po 'forte e molto particolare.

Miele di Algarrobo: i fiori del carrubo sono piccoli, ma attirano molto le api perché sono fiori nettificanti. Il miele del carrubo è di colore ambrato, duce e con un aroma floreale.

Miele di mandorlo: il mandorlo fiorisce, a seconda della zona, da gennaio ad aprile (normalmente si dice che il fiore del mandorlo indica l'inizio della primavera). Il fiore di mandorlo dura circa 2 settimane. Il fiore di mandorlo è bianco ed è molto caratteristico.

Sono esattamente 2 settimane che le api dovranno raccogliere il nettare dei fiori di mandorla.

In questo caso, avendo solo 2 settimane, sia le api che l'apicoltore devono avere tutto pronto per la campagna del miele di mandorle. Ad esempio, sarà compito dell'apicoltore avere abbastanza orticaria e api preparate per ottenere con successo la produzione di tale prezioso miele.

Il colore del miele di mandorle è molto chiaro e il suo sapore ricorda la mandorla cruda.

Nel prossimo post sul blog, continueremo ad arricchire l'elenco dei diversi tipi di miele che le api straordinarie possono offrirci.

Mundoabejas.com team